🫁 Côlon IrritableFODMAP⏱ 5 min
Smoothie banane & avoine FODMAP phase 1 (énergie)
👩💼✓ Validé
Julie Leroy — Chef cuisinière & Naturopathe
CAP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration, Certificat Naturopathie
🍌
5 min
Prep
0 min
Cuisson
1
Portions
Phase 1
FODMAP
Ce smoothie simple et nutritif est parfait pour les matins pressés avec le SCI. La banane peu mûre est low FODMAP (moins de fructanes que la banane mûre) et les flocons d'avoine apportent des bêta-glucanes qui forment un gel protecteur dans l'intestin. Le lait d'amande ajoute de la vitamine E sans lactose.
Ingrédients
1 petite banane peu mûre (encore légèrement verte)
3 c. à soupe flocons d'avoine
250 ml lait d'amande non sucré
1 c. à café graines de chia
¼ c. à café cannelle
3 optionnel glaçons
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients dans le blender.
- 2
Mixez à pleine puissance 1-2 min jusqu'à consistance lisse.
- 3
Si trop épais, ajoutez un peu de lait d'amande.
- 4
Servez immédiatement dans un grand verre.
Questions fréquentes
Pourquoi utiliser une banane peu mûre pour le FODMAP ?
Les bananes peu mûres (peau encore légèrement verte) contiennent moins de fructanes et plus d'amidon résistant que les bananes très mûres. L'amidon résistant se comporte comme une fibre prébiotique et ne fermente pas dans le côlon de la même façon. La Monash University recommande 1 petite banane peu mûre comme portion low FODMAP en phase 1.
Les flocons d'avoine peuvent-ils causer des ballonnements dans le SCI ?
Rarement. Les flocons d'avoine sont généralement bien tolérés dans le SCI. La dose de 3 c. à soupe dans ce smoothie est dans les limites low FODMAP. Certaines personnes sont sensibles à l'avoine indépendamment des FODMAPs (sensibilité au gluten non-cœliaque). Si vous réagissez, testez les flocons de riz comme alternative.
Ce smoothie peut-il remplacer un petit-déjeuner complet ?
Oui pour une personne active. Ajoutez 1 c. à soupe de beurre d'amande pour augmenter les protéines et les graisses et prolonger la satiété. Pour les personnes sédentaires ou en phase de poussée, il peut être trop liquide. Préférez alors le porridge d'avoine solide qui peut calmer les intestins plus efficacement.
Voir aussi
⚠️ Ces informations ne remplacent pas l'avis de votre gastro-entérologue.