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🌿 FODMAP · Mise à jour 2026 · Source : Monash University

Liste complète des aliments FODMAP — autorisés et interdits

Cette liste est basée sur les données de la Monash University (Australie), référence mondiale du régime FODMAP. Les portions indiquées correspondent aux quantités low FODMAP testées en laboratoire.

⚠️ Important : les portions comptent

Un aliment peut être low FODMAP en petite quantité et high FODMAP en grande quantité. Respectez les portions indiquées, surtout en phase d'élimination.

🌾 Céréales & féculents

✅ LOW FODMAP — autorisés

Riz blanc ou completIllimitée
QuinoaIllimitée
Avoine (flocons)½ tasse (52g)
Maïs½ épi
Farine de rizIllimitée
Pain sans gluten2 tranches
Patate douce½ tasse (75g)
Pomme de terreIllimitée

❌ HIGH FODMAP — à éviter

Blé (pain, pâtes, couscous)Fructanes
SeigleFructanes
OrgeFructanes
ÉpeautreFructanes
🥦 Légumes

✅ LOW FODMAP — autorisés

CarottesIllimitée
CourgettesIllimitée
ÉpinardsIllimitée
Poivrons½ poivron
Tomates (petite)1 petite
ConcombreIllimitée
LaitueIllimitée
Brocoli (tête seulement)½ tasse
Aubergine¼ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

Oignon (toutes formes)Fructanes
AilFructanes
Poireau (blanc)Fructanes
Chou-fleurFructanes
ChampignonsPolyols (mannitol)
Petits poisFructanes + GOS
ArtichautFructanes
BetteraveFructanes
🍎 Fruits

✅ LOW FODMAP — autorisés

Fraises10 fraises
Myrtilles20 myrtilles
Kiwi2 petits
Orange1 moyenne
Raisin10 grains
Ananas1 tranche
Banane (mûre)1 petite
Mandarine2 petites

❌ HIGH FODMAP — à éviter

PommeFructose + Polyols
PoireFructose + Polyols
MangueFructose
CerisePolyols (sorbitol)
Pêche / NectarinePolyols (sorbitol)
Melon / PastèqueFructose / Polyols
Avocat (grande portion)Polyols (sorbitol)
🥩 Protéines

✅ LOW FODMAP — autorisés

Poulet, dinde, bœuf, porcIllimitée
Poisson et fruits de merIllimitée
ŒufsIllimitée
Tofu fermeIllimitée
TempehIllimitée
Lentilles en conserve (rincées)½ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

Lentilles cuites (grande portion)GOS
Pois chiches (grande portion)GOS + Fructanes
Haricots rouges/blancsGOS
Saucisses avec additifsFructanes (oignon/ail)
🥛 Produits laitiers

✅ LOW FODMAP — autorisés

Lait sans lactoseIllimitée
Fromage à pâte dure (cheddar, parmesan)40g
BeurreIllimitée
Lait d'amande non sucréIllimitée
Lait de coco (léger)½ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

Lait de vache, chèvre, brebisLactose
Yaourt classiqueLactose
Crème fraîcheLactose
Fromage frais (ricotta, cottage)Lactose

Source : Monash University FODMAP Diet App (2025). Les données sont mises à jour régulièrement par l'équipe de recherche Monash. Consultez un diététicien certifié FODMAP pour un accompagnement personnalisé.